Allium schoenoprasum

nombre científico: 
Allium schoenoprasum L.
Familia botánica: 

Distribución geográfica

Nativa de Europa, ampliamente cultivada en el mundo.

Descripción botánica

Planta herbácea, con tallo bulboso subterráneo, de hasta 1 cm de ancho, frecuentemente alargado. Hojas lineares, huecas, tan largas o más que el escapo. Escapo de más de 20 cm de longitud, flores numerosas en cabezuela, de color rosa-púrpura.

Voucher(s)

Medina,36,CICY

Los bulbos de Allium shoenoprasum constituyen un condimento de consumo humano relativamente extendido.

Para crisis de asma:

preparar una decocción o infusión con 2 ó 3 bulbos en 4 tazas (1 litro) de agua. En caso de decocción agregar los bulbos previamente machacados, hervir por 5 minutos en recipiente tapado; para la infusión, agregar el agua hirviendo a los bulbos previamente tostados y machacados, tapar, dejar reposar, enfriar, colar (filtrar) y beber 1 taza 3 ó 4 veces al día.

Ninguna preparación debe guardarse por más de 24 horas, ni fuera de refrigeración.

De acuerdo con la información disponible:

El uso para crisis de asma se clasifica en la categoría REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL y los estudios de toxicidad.

En caso que se observe deterioro del paciente o que el asma (falta de aire) persista por más de 2 días o la crisis de asma por 1 hora, debe buscar atención médica.

Por el riesgo del asma para la salud, se recomienda una valoración médica inicial. El uso de este recurso debe ser considerado como complementario al tratamiento médico, salvo contraindicación.

No usar durante el embarazo, la lactancia ni en niños menores de 3 años.

Trabajo TRAMIL6

El extracto acuoso (infusión) liofilizado, de bulbo tostado y machacado, (5 g/kg/5 días), vía oral a ratón Hsd:ICR, 5 machos y 5 hembras. El control se realizó con agua destilada, desionizada, (0.4 mL), con iguales características. El período de observación fue de 12 días según protocolo de la OECD 423, no se presentó mortalidad, ni se evidenció ningún signo de toxicidad.

Trabajo TRAMIL7

El extracto acuoso (decocción) liofilizado, de bulbo machacado, (1 g/kg/día), vía oral a ratón Hsd:ICR, 5 machos y 5 hembras, 90 días consecutivos, el control se realizó con agua destilada, desionizada, (0.4 mL) a animales con iguales características. El período total de observación fue de 104 días según protocolo de la OECD 407. No se presentó mortalidad, ni se evidenció ningún signo de toxicidad durante el ensayo y la necropsia macroscópica en el 30% de los animales (hígado, pulmón, riñón y corazón), no reveló alteraciones.

La FDA en 1976 (SECT.582.10) considera la planta entera como agente saborizante8.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso en niños, durante el embarazo o la lactancia.

El bulbo contiene aceite esencial y compuestos sulfurados: aliína, isoaliína, dipropil-disulfuro, metil-pentil-disulfuro, cis-pentil-hidro-disulfuro, trans-pentil-hidro-disulfuro, 3,5-dietil-1,2,4-tritiolano y derivados alquenilcisteina2-3.

Trabajo TRAMIL4

El extracto acuoso (infusión) de bulbo picado y tostado, liofilizado (20.7 g/100 mL de agua), in vitro, (4.59 y 9.17 mg/mL) en anillos traqueales de rata hembra Sprague Dawley, en el modelo de broncodilatación inducida por KCl (2 moles/L) como agente contracturante, según protocolo Castillo y Beer modificado por LEBi, provocó un 50 ± 2.8 y 93.2 ± 6.8% de relajación respectivamente. Los resultados fueron estadísticamente significativos y dosis dependiente.

Trabajo TRAMIL5

El extracto acuoso (decocción) de bulbo machacado, liofilizado (27.3 g/100 mL de agua destilada y desionizada), in vitro, (4.58, 18.35 y 22.94 mg/mL) en anillos traqueales de rata hembra Sprague Dawley, en el modelo de broncodilatación inducida por KCl (2 moles/L), como agente contracturante, según protocolo Castillo y Beer modificado por LEBi, provocó un 70.6 ± 10.9, 81.9 ± 12.2 y 46.7 ± 18.8% de relajación respectivamente. Los resultados fueron estadísticamente significativos pero no dosis dependiente.

Referencias:  

1 MENDEZ M, MEDINA ML, DURAN R, 1996

Encuesta TRAMIL. Unidad de recursos naturales, Centro de Investigación Científica de Yucatán CICY, Mérida, México.

2 KUBEC R, SVOBODOVA M, VELISEK J, 2000

Distribution of S-alk(en)ylcysteine sulfoxides in some Allium species. Identification of a new flavor precursor: s-ethylcysteine sulfoxide (ethiin). J Agr Food Chem 48(2):428-433.

3 HASHIMOTO S, MIYAZAWA M, KAMEOKA H, 1983

Volatile flavour components of chive Allium schoenoprasum L. J Food Sci 48(6):1858-1859.

4 PAZOS L, QUIROS S, GONZALEZ S, 2004

Ensayo de actividad broncodilatadora en anillos de tráquea de rata, por infusión de bulbo picado y tostado de Allium schoenoprasum. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

5 PAZOS L, QUIROS S, GONZALEZ S, 2004

Ensayo de actividad broncodilatadora en anillos de tráquea de rata, por decocción de bulbo machacado de Allium schoenoprasum. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

6 PAZOS L, COTO T, GONZALEZ S, 2003

Toxicidad oral, aguda en ratón, del extracto acuoso (infusión) del bulbo tostado y machacado de Allium schoenoprasum. Informe TRAMIL Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

7 PAZOS L, QUIROS S, GONZALEZ S, COTO T, 2004

Toxicidad oral, subcrónica en ratón, del extracto acuoso (decocción) del bulbo machacado de Allium schoenoprasum. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

8 ANON, 1976

Grass status of foods and food additives. Fed Regist 41:38644.

FORMAL DESCARGO

La información presentada es para fines educativos para el público general y los profesionales de la salud. No pretende reemplazar ninguna regulación o disposición legal. Debido a que algunas partes de plantas pueden eventualmente presentar toxicidad, inducir efectos adversos o interacciones con medicamentos, cualquiera que desee usar este recurso o sus productos derivados debería consultar al médico u otro profesional de la salud calificado. TRAMIL no se hace responsable del uso para una decisión, acción u omisión que se haga a partir de la información contenida en esta Farmacopea.