Eryngium foetidum

Nombre científico: Eryngium foetidum L.

Familia botánica: APIACEA

Nombres vernáculos

(en territorios con usos significativos TRAMIL)

Martinica:

chadwon beni
fit weed

Dominica:

chadwon beni
fit weed

Trinidad y Tobago:

chadwon beni
fit weed

Santo Domingo:

cilantro ancho
koulant

Honduras:

culantro

Costa Rica:

culantro de coyote
spirit weed

Haití:

koulant

Otros nombres vernáculos

Guayana Francesa:

AwaruBan

Dominica:

chadron beni
Chadrón beni
Citadron beniholy thistle

Martinica:

chadwon béni, chardon béni

Santo Domingo:

Cilantro ancho

Honduras:

Culantro

Costa Rica:

Culantro coyote

Nicaragua:

kisauri

Haití:

Koulant

Colombia:

Shado benny

Distribución geográfica

Originaria de América tropical, introducida y naturalizada en Africa tropical.

Descripción botánica

Hierba perenne, glabra, de hasta 60 cm. Hojas lanceoladas a oblanceoladas de hasta 30 cm de largo, crenadas a finamente espinuloso serradas, adelgazadas en la base formando un pecíolo corto, alado. Inflorescencias en dicasios, ampliamente ramificados con capítulos verde-amarillentos; brácteas involucrales, lanceoladas foliáceas, excediendo los capítulos. Fruto globoso, comprimido lateralmente, densamente escamoso.

Voucher(s)

Ocampo,5013,CR
Ochoa,280,HPMHV
Jiménez,125,JBSD
Jean-Pierre,105,SLNH
Delaigue,12,NHTT
Longuefosse&Nossin,16,HAVPM

palpitaciones y cansancio

hoja, decocción, vía oral¹

fiebre

planta entera, decocción o infusión, vía oral^2-5

flatulencia

hoja, decocción o infusión, vía oral⁶

gripe

hoja, decocción o infusión, vía oral⁷

vómito

hoja, decocción o infusión, vía oral⁸

dolor de pecho y ataques

hoja, decocción, vía oral¹

La hoja de Eryngium foetidum constituye un condimento de consumo humano relativamente extendido.

Para todos los usos:

preparar una decocción o infusión con 20-30 gramos de hojas en 4 tazas (1 litro) de agua. En caso de decocción hervir 5 minutos, en recipiente tapado. Para la infusión, agregar el agua hirviendo a 20-30 gramos de hojas y tapar. Dejar reposar 5 minutos, enfriar, colar (filtrar) y beber 1 taza 3 veces al día.

Ninguna preparación debe guardarse por más de 24 horas, ni fuera de refrigeración.

El uso para dolor de pecho y ataques, palpitaciones y cansancio se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL y los estudios de toxicidad. No disponemos de un modelo de experimentación apropiado para validar la actividad farmacológica que respalde este uso tradicional.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que el dolor de pecho, los ataques, palpitaciones y/o cansancio persistan por más de 7 días, debe buscar atención médica.

El uso para fiebre se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL, los estudios de toxicidad y validación.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que la fiebre persista por más de 2 días, debe buscar atención médica.

El uso para flatulencias, gripe, y vómito, se clasifica como REC con base en el empleo significativo tradicional documentado en las encuestas TRAMIL y los estudios de toxicidad.

En caso de que se observe un deterioro del paciente o que la gripe persista por más de 7 días, o el vómito por más de 2 días, debe buscar atención médica.

No usar durante el embarazo, la lactancia ni en niños menores de 3 años.

Trabajo TRAMIL¹⁵

La DL₅₀ de hoja, vía oral a rata, fue de 11.12 ± 0.94 g/kg (peso expresado en g de material vegetal seco). En el ensayo de toxicidad crónica no se presentaron signos toxicos durante el tratamiento. En la necropsia no se evidenció daño macroscópico en riñón, higado ni medula.

Trabajo TRAMIL²⁰

El extracto acuoso (decocción) liofilizado de planta entera congelada, (2 g/kg) vía oral a 20 ratones albinos machos, diariamente por 5 días consecutivos por semana durante un período total de 70 días, no produjo muerte. El 80% de los animales presentó disminución del reflejo de enderezamiento y erección pilomotora 24 horas después de iniciado el tratamiento; disminución de la actividad prensil antero-posterior y la reacción de alarma a partir del día 10 y ojos inflamados y abultamientos en la zona del cuello a partir del día 29. Todas las manifestaciones se mantuvieron hasta el final del ensayo. Se registró hipotermia en el 50% de los animales. No ocurrió cambio estadísticamente significativo en los valores de la glucemia sanguínea ni del hematocrito; tampoco en tolerancia a la glucosa ni sensibilidad a insulina entre el grupo tratado y el grupo control.

Trabajo TRAMIL²¹

El extracto acuoso (decocción 70 mg/mL) liofilizado de planta entera, (1 g/kg/día/70 días consecutivos) vía oral a ratón Hsd:ICR, (6 machos y 6 hembras), el control se realizó con agua destilada y desionizada (0.5 mL) a otros 12 ratones de mismas características, según protocolo de la OECD 407, modificación del LEBi, tuvieron un período de observación posterior de 14 días. Al finalizar los 84 días, no provocó mortalidad ni signo de toxicidad evidente ni se presentó ningún signo histopatológico del hígado, pulmón, riñón ni corazón.

Los extractos etanólico (90 y 95%) de partes aéreas y raíz secadas, (1 g/kg) vía oral a ratón, no mostraron toxicidad. Los mismos extractos de raíz secada, vía intravenosa (50 mg/kg) no mostraron toxicidad⁹.

No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.

La planta contiene flavonoides, saponinas, esteroles, triterpenoides, taninos⁹; aceite esencial constituido principalmente por: dodec-2-trans-en-1-al (59%) y derivados, 2,4,5-trimetilbenzaldehído (37%) y derivados, ácido 2-metil-crotónico, formil-trimetil-ciclohexadienol, cimenol, ferurol, limoneno¹⁰.

Las partes aéreas son ricas en calcio, hierro, riboflavina y caroteno¹¹.

La hoja no contiene alcaloides¹².

Trabajo TRAMIL¹³

El extracto acuoso (decocción) de hoja (50%) vía subcutánea a rata albina previamente tratada con levadura de cerveza (15%) administrada subcutáneamente, mostró actividad antipirética estadísticamente significativa, comparado con el grupo control que recibió diclofenaco.

Trabajo TRAMIL¹⁴

La infusión de hoja (10%) vía oral a rata, mostró actividad antiespasmódica.

Trabajos TRAMIL^15,16

El extracto acuoso (decocción) de hoja desecada (13.21 g de residuo seco por cada 100 g de planta), (250 mg/kg) vía oral a rata Wistar macho de 200-250 g de peso, modelo in vivo de inflamación inducida por carragenina en pata de rata, produjó una disminución del edema, disminuyendo ese efecto con dosis superiores, en comparación con el grupo control. La dosis eficaz 50 (DE₅₀ = inhibe la inflamación un 50%), fue de 231.78 ± 12.32 mg de residuo seco/kg (equivale a 1.75 ± 0.09 g de planta/kg).

En el estudio de actividad antiinflamatoria por via tópica, (aplicación de acetato de tetradecanoilforbol (TPA) en la oreja de ratón Swiss macho (peso 20-25 g), la DE₅₀ fue de 9.88 ± 0.73 mg de residuo seco/kg (equivale a 0.075 ± 0.005 g de planta /kg), la inhibición fue dosis dependiente.

En el modelo in vitro de inhibición de la enzima mieloperoxidasa (MPO), la inhibición se mostró menos significativa y fue dosis dependiente.

El extracto acuoso (decocción) de partes aéreas ejerció actividad antimalárica in vitro sobre Plasmodium gallinaceum¹⁷ y P. falciparum (100 µg/mL)¹⁸, pero no inhibió el crecimiento de Escherichia coli, Salmonella typhi ni Shigella flexneri¹⁹.

Farmacopea

Ed.3

References

1 OCAMPO R, 1988
Encuesta TRAMIL (Costa atlántica), Instituto de Desarrollo Agrario, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica.

2 CHARLES C, 1988
TRAMIL survey. Movement for Cultural Awareness MCA, Roseau, Dominica.

3 JEAN-PIERRE L, 1988 
TRAMIL survey. St. Lucia National Herbarium, Castries, St. Lucia.

4 LONGUEFOSSE JL, NOSSIN E, 1990-95
Enquête TRAMIL. Association pour la valorisation des plantes médicinales de la Caraïbe AVPMC, Fort de France, Martinique.

5 DELAIGUE J, 2005
TRAMIL survey. PRDI, Tobago House of Assembly, Scarborough, Tobago.

6 GERMOSÉN-ROBINEAU L, GERÓNIMO M, AMPARO C, 1984
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

7 LAGOS-WITTE S, 1988-1995
Encuestas TRAMIL. Laboratorio de Histología Vegetal y Etnobotánica, Departamento de Biología, Universidad Nacional Autónoma de Honduras UNAH, Tegucigalpa, Honduras.

8 WENIGER B, 1987-88
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

9 FORGACS P, JACQUEMIN H, MORETTI C, PROVOST J, TOUCHE A, 1983
Etude phytochimique et activités biologiques de 18 plantes de la Guyane Française. Plantes Médicinales Phytothér 17(1):22-32.

10 WONG K, FENG M, SAM T, TAN G, 1994
Composition of the leaf and root oils of Eryngium foetidum L. J Essent Oil Res 6(4):369-374.

11 MUNSELL H, WILLIAMS LO, GUILD LP, TROESCHER CB, NIGHTINGALE G, HARRIS RS, 1950
Composition of food plants of Central America. IV: El Salvador. Food Res 15(4):263-296.

12 ARBAIN D, CANNON JR, AFRIASTINI, KARTAWINATA K, DJAMAL R, BUSTARI A, DHARMA A, ROSMAWATY H, SJAFAR M, SJAIFUL, NAWFA R, KOSELA S, 1989
Survey of some West Sumatran plants for alkaloids. Econ Bot 43(1):73-78.

13 HERRERA J, 1992
Determinación de parámetros farmacológicos usados en medicina tradicional popular en la Cuenca del Caribe. Departamento de Farmacología, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali, Colombia.

14 SARAVIA A, 1992
Estudios sobre plantas TRAMIL. Departamento de Farmacología, Universidad de San Carlos, Guatemala, Guatemala.

15 GARCÍA D, SÁENZ T, 1995
Toxicidad aguda de algunas plantas TRAMIL. Informe TRAMIL. Farmacognosia, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, Sevilla, España.

16 SÁENZ MT, FERNANDEZ MA, GARCÍA MD 1997
Anti-inflammatory and analgesic properties from leaves of Eryngium foetidum L. (Apiaceae). Phytother Res 11:380–383.

17 SIMON O, SINGH N, 1986
Demonstration of anticonvulsant properties of an aqueous extract of spirit weed (Eryngium foetidum). Wi Med J 35(2):121-125.

18 SAUVAIN M, 1989
Etude des plantes antiparasitaires du plancton des Guyanes en Amazonie : antipaludiques et antileishmanioses (Thèse de Doctorat). Université Paris-Sud, Paris, France.

19 CÁCERES A, SAMAYOA B, 1989
Tamizaje de la actividad antibacteriana de plantas usadas en Guatemala para el tratamiento de afecciones gastrointestinales. Guatemala, Guatemala: Dirección General de Investigaciones, Universidad de San Carlos (DIGI-USAC).

20 GARCÍA GM, COTO MT, GONZÁLEZ CS, PAZOS L, 1996
Toxicidad sub-crónica, en ratones, del extracto acuoso de la planta entera de Eryngium foetidum. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Escuela de Medicina, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

21 PAZOS L, COTO T, GONZALEZ S, QUIROS S, 2004
Toxicidad oral, subcrónica en ratones, dosis repetidas, del extracto acuoso de planta entera de Eryngium foetidum. Informe TRAMIL. Laboratorio de Ensayos Biológicos LEBi, Escuela de Medicina, Universidad de Costa Rica, San Pedro, Costa Rica.

Formal descargo

La información presentada es para fines educativos para el público general y los profesionales de la salud. No pretende reemplazar ninguna regulación o disposición legal. Debido a que algunas partes de plantas pueden eventualmente presentar toxicidad, inducir efectos adversos o interacciones con medicamentos, cualquiera que desee usar este recurso o sus productos derivados debería consultar al médico u otro profesional de la salud calificado. TRAMIL no se hace responsable del uso para una decisión, acción u omisión que se haga a partir de la información contenida en esta Farmacopea.

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