Syzygium aromaticum

Nom scientifique : Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry

Famille : MYRTACEAE

Noms vernaculaires

(dans les territoires avec usage significatif TRAMIL)

République dominicaine:

clavo dulce, clavo de olor

Autres noms vernaculaires

République dominicaine:

Clavo dulce

Guadeloupe:

Girofle

Haïti:

Jiwòf
Klou jiwòf

Distribution géographique

Originaire des îles Moluques, cultivé essentiellement en Indonésie, Madagascar et Tanzanie.

Description botanique

Arbre pouvant atteindre 10 m. Feuilles lancéolées ou oblongues-lancéolées, de 10 à 25 cm, acuminées. Fleurs d’une couleur pourpre pâle, peu nombreuses et en corymbes terminaux; tube du calice turbiné de 1 cm, lobes longs, arrondis; pétales glanduleux de 1 à 1,5 cm. Fruit rond ou ovale de 3 à 6 cm de long, jaune pâle.

Voucher(s)

Germosén-Robineau,10-92,JBSD

maux de dent

bouton floral*, écrasé, application locale¹* les boutons floraux ou "clavos dulces" (clous de girofle) sont importés en République Dominicaine.

maux de dent

bouton floral, en application locale, en association fréquente avec l’ail¹

maux de dent

bouton floral, écrasé, rinçages buccaux et mastication¹

Le clou de Syzygium aromaticum constitue un condiment dont la consommation humaine est relativement répandue.

Contre les douleurs dentaires :

Mastiquer 1 à 3 boutons floraux secs (clous de girofle) et permettre par moments son application près de la dent douloureuse. Répéter 3 fois par jour.

Selon l’information disponible :

L’emploi contre les douleurs dentaires est classé dans la catégorie REC sur la base de l’usage significatif traditionnel documenté par les enquêtes TRAMIL et l’information scientifique publiée.

Si l’état du patient se détériore, ou si les douleurs dentaires durent plus de 3 jours, consulter un dentiste.

Le bouton floral ne doit pas être ingéré.

Ne pas utiliser pendant la grossesse, l'allaitement ou chez les enfants de moins de 7 ans.

Le bouton floral ajouté à la ration (2%) de la souris pendant 10 jours n’a pas été génotoxique¹².

L’extrait aqueux du bouton floral ajouté à la ration (1%) du chien n’a pas irrité la muqueuse gastrique¹³.

L’huile essentielle par voie orale à la souris a présenté une DL₅₀ de 1,82 g/kg¹⁴.

Chez l’être humain, l’ingestion d’huile essentielle (4,9 mL/personne) produit une toxicité sévère avec dépression du système nerveux central, anomalies urinaires et acidose¹⁵.

Chez l’être humain, l’ingestion quotidienne tolérée d’eugénol peut aller jusqu’à 2,5 mg/kg¹⁶.

L’application répétée de l’huile essentielle peut entraîner des lésions des gencives¹⁶.

L’eugénol provoque des dermatites de contact, favorisées par l’exposition régulière et répétée aux parties de la plante¹⁶.

Le clou est classé par la Food and Drug Administration (FDA) dans la catégorie “GRAS” (Generally Regarded As Safe), généralement considerée comme sans danger¹⁷.

On ne dispose pas d’information garantissant l’innocuité de son emploi sur des enfants, ni sur des femmes enceintes ou allaitantes.

Le bouton floral contient de l’huile essentielle (6,1%)² : eugénol² (80-90%)³, β-caryophyllène, oxyde de β-caryophyllène, α-humulène et oxyde de α-humulène².

La plante contient en outre les éléments suivants : acides triterpéniques, acide catécholique, hydrocarbures, aldéhydes, cétones, esters, alcools, lactones, aglicones flavoniques, et un tanin ellagique : l’eugéniïne⁴.

Analyse proximale de 100 g d’inflorescence⁵: calories : 323 ; eau : 6,9% ; protéines : 6% ; lipides : 20,1% ; glucides : 61,2% ; fibres : 9,6% ; cendres : 5,9% ; calcium : 646 mg ; phosphore : 105 mg ; fer : 8,7 mg ; sodium : 243 mg ; potassium : 1102 mg ; carotène : 318 µg ; thiamine : 0,12 mg ; riboflavine : 0,28 mg ; niacine : 1,45 mg ; acide ascorbique : 81 mg.

La poudre du clou de girofle (2 g/L) in vitro a été active contre Staphylococcus aureus⁶.

L’extrait méthanolique du clou (0,8 mg/disque) in vitro a été actif contre Streptococcus mutans, alors que l’extrait aqueux est resté inactif⁷. L’extrait hydrométhanolique (50%) a été actif sur Candida albicans⁸.

La poudre de clou de girofle (3 g/kg), par voie orale à la souris, a diminué le niveau des réponses conditionnées, nociceptives, ainsi que l’activité spontanée; elle a eu un effet tranquillisant et anticonvulsif. A raison de 10 g/kg, elle a renforcé l’action des barbituriques et a eu un effet anticonvulsif⁹.

On attribue à l’eugénol une action antiseptique, anesthésique locale, et analgésique au niveau dentaire^10-11.

Pharmacopée

Ed.3

References

1 GERMOSEN-ROBINEAU L, GERONIMO M, AMPARO C, 1984
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

2 ZHENG G, KENNEY P, LAM L, 1992
Sesquiterpenes from clove (Eugenia caryophyllata) as potential anticarcinogenic agents. J Nat Prod 55(7):999-1003.

3 NEWALL C, ANDERSON L, PHILLIPSON J, 1996
Herbal medicines: A guide for health-care professionals. Syzygium aromaticum. London, Great Britain. Pharmaceutical Press, p79.

4 NONAKA GI, HARADA M, NISHIOKA I, 1980
Eugeniin, a new ellagitannin from the cloves. Chem Pharm Bull 28:685-687.

5 DUKE JA, ATCHLEY AA, 1986
Handbook of proximate analysis tables of higher plants. Boca Raton, USA: CRC Press. p367.

6 NES F, SKJELKVALE R, OLSVIK O, BERDAL BP, 1984
The effect of natural spices and oleoresins on Lactobacillus plantarum and Staphylococcus aureus. 12^th Int. IUMS-ICFMH Sym, Norway, Microb. Assoc. Interact. Food, 435-440.

7 NAMBA T, TSUNEZUKA M, BAE KH, HATTORI M, 1981
Studies of dental caries prevention by traditional Chinese medicines (Part I). Screening of crude drugs for antibacterial action against Streptococcus mutans. Shoyagaku Zasshi 35(4):295-302.

8 GIRON LM, AGUILAR GA, CACERES A, ARROYO GL, 1988
Anticandidal activity of plants used for the treatment of vaginitis in Guatemala and clinical trial of a Solanum nigrescens preparation. J Ethnopharmacol 22(3):307-313.

9 SHUKIA B, KHANNA NK, GODHWANI JL, 1987
Effect of Brahmi Rasayan on the central nervous system. J Ethnopharmacol 21(1):65-74.

10 NEGWER M, 1987
Organic chemical drugs and their synonyms (an international survey). 6^th ed. Berlin, Germany: Akademie Verlag, 1 & 2.

11 REYNOLDS JEF, 1993
Martindale the extra pharmacopoeia, 30^th ed. London, Great Britain: The Pharmaceutical Press.

12 KUMARI M, 1991
Modulatory influences of clove (Caryophyllus aromaticus, L.) on hepatic detoxification systems and bone marrow genotoxicity in male Swiss albino mice. Cancer Lett 60(1):67-73.

13 SANCHEZ-PALOMERA E, 1951
Concept of the mucous barrier and its significance. II. Changes in the gastric mucosa produced by the local actions of spices and other irritative agents. Gastroenterology 18(2):269-286.

14 OHSUMI T, KUROKI K, KIMURA T, MURAKAMI Y, 1984
Study on acute toxicities of essential oils used in endodontic treatment. J. Kyushu Dental Soc. 38(6):1064-1071.

15 LANE BW, ELLENHORN MJ, HULBERT TV, McCARRON M, 1991
Clove oil ingestion in an infant. Human Exp Toxicol 10(4):291-294.

16 SEETHARAM VA, PASRICHA JS, 1987
Condiments and contact dermatitis of the finger-tips. Indian J Dermatol Venereol Leprol 53(5):325-328.

17 Code of Federal Regulations, 2002
Food and drugs. Chapter I - Food and drug administration, department of health and human services. Part 182 - Substances generally recognized as safe. Sec. 182.10. Spices and other natural seasonings and flavorings. U.S. Government Printing Office via GPO Access, USA. 21(3):451-452. Feb.24,2003, URL: www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=…

Décharge

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