Herbacée vivace jusqu’à 1 m. Feuilles suborbiculaires, ovées ou ovales, de 2-5 cm, apex obtus à arrondi, parfois aiguë, arrondies à la base, plus pâles sur le dessous. Fascicules de fleurs disposées en panicules longs, petites fleurs, calice de 1,5 à 2 mm et limbe de 0,8 à 0,9 mm en capitules formant des cymes, périanthe rouge-pourpre. Fruit obovoïde, de 2,5 à 3 mm, à 5 angles.

Herbacée annuelle à bisannuelle, acaule, avec la racine succulente de couleur rouge pourpre. Feuilles ovées à ovées-oblongues, longuement pétiolées, vertes, rouges ou pourpre, formant une rosette sur le sol. Hampe florale allant jusqu’à 2m avec de nombreuses fleurs groupées formant une panicule grande et diffuse. Fruits en groupes de deux ou plus.

Arbre pouvant atteindre 13 m de haut. Feuilles simples, alternes, membraneuses, lancéolées, apex aigus ou accuminés, de 10 à 20 cm de long et de 2 à 5 cm de large. Inflorescences courtes, latérales, avec peu de fleurs vert-jaunatre; pédicelles de 1,6 à 2,4 cm de long, pétales externes de 1,5 à 2,5 cm. Fruit syncarpique, subglobuleux, rougeatre à maturité, pouvant atteindre 12 cm de diamètre, pulpe jaunatre sucrée ou insipide et aromatique; graines nombreuses, noires et lustrées.

Herbacée annuelle, rampante ou ascendante, à tiges légèrement anguleuses. Vrilles simples ou ramifiées. Feuilles pubescentes, dentées, avec 5 à 7 lobes aigus ou obtus. Fleurs unisexuelles, axillaires, solitaires; corolle jaune-orangée de 6 à 15 cm. Fruit globuleux, parfois cylindrique, piriforme ou conique, vert, jaunâtre ou orangé, fréquemment sillonné. Pulpe jaune à orange foncé à fibres gélatineuses et à graines blanches à brun.

Palmier pouvant atteindre 30 m de haut. Grandes feuilles de 3 à 6 m, parfois pendantes, segments nombreux, linéaire-lancéolés de 50 à 70 cm. Fleurs avec étamines d'un blanc-crémeux, de 1 à 2 cm; fleurs femelles de 2,5 cm, peu nombreuses sur chaque inflorescence. Fruit ovoïde, légèrement tri-anguleux, de 20 à 30 cm, pulpe blanche.

Arbuste aux branches irrégulières, armé de fortes épines, rigides et coupantes. Feuilles de 5 à 7,5 cm de long, elliptico-ovales, crénelées; pétioles en forme d’aile. Fleurs blanches de 2 cm de long. Fruits ronds de 3 à 6 cm, vert jaune, avec une abondante pulpe acide. Pépins blancs, ovales.

Plante grimpante herbacée, tige 5 à 6 m, à côtes. Feuilles à 6 folioles groupées par trois ovalées ou lancéolées, aiguës ou acuminées, dentées ou lobulées. Inflorescence ombelliforme avec longs pédoncules et fleurs blanches de 4 à 5 mm. Capsule presque arrondie de 3 à 4 cm; graines noires de 4 à 5 mm.

Arbre jusqu'à 10 m de haut. Feuilles elliptiques-lancéolées à oblongues de 6 à 12 cm, aigües à courtement acuminées, ponctuées. Fleurs en fascicules ou solitaires, jaune pâle, pétales externes linéaires à oblongues, jusqu’à 2,5 cm, pubescent à l’extérieur, les pétales internes sont plus petits ovés ou obovales. Fruit subglobuleux ou ovoïde de 5 à 9 cm, à carpelles proéminentes arrondi dorsalement, à pulpe jaune-blanchâtre, sucrée. Graines noires, oblongues, de 1 à 1,5 cm.