Cassia fistula

Arbre jusqu'à 20 m de haut, écorce lisse et grise. Feuilles composées glabres, de plus de 35 cm, 4 à 8 paires de folioles, oblongues, obovales ou arrondies de 7 à 20 cm, glabres, avec une face supérieure vert brillant et lustrée, pâle sur la face inférieure, limbe chartacé. Fleurs jaunes groupées en grappes pendantes, axillaires; sépales arrondis, pétales jaunes de 1,5 cm, avec des nervures sombres proéminentes. Fruit, gousse subcylindrique, ligneuse, ocre brun, de 8 à 15 cm. Graines brunes, aplaties, recouverte d'une pulpe collante.

Carica papaya

Petit arbre à tige unique rarement ramifiée, terminée par un bouquet de grandes feuilles de 20 à 60 cm, habituellement digitées. Fleurs mâles garnies d'étamines formant des panicules de 10 cm ou davantage, fleurs femelles à corolle jaune avec pétales en spirale. Fruit sphérique ou formant un globe légèrement allongé dont le diamètre peut atteindre 30 cm, jaune ou orangé, avec un suc laiteux; nombreuses graines noires.

Byrsonima crassifolia

Arbuste ou arbre de 3 à 10 m. Feuilles obovées à elliptiques ou ovées de 6,5 à 16 cm de long et 3 à 8 cm de large, avec des trichomes sur les faces supérieure et inférieure, persistantes ou décidues. Fleurs disposées en inflorescences de 6 à 20 cm de long, pseudoracémeuses; sépales révolutés, séricés adaxialement et tomenteux abaxialement; pétales jaunes qui deviennent orangés ou rouges avec le temps. Fruit en forme de drupe de 1 à 1,5 cm de diamètre, glabre de couleur verte et jaune à maturité.

Brassica rapa

Herbacée bisannuelle. Racine typiquement renflée ou allongée, extérieurement de couleur blanche, blanc mêlé de pourpre ou jaunâtre. Presque dépourvue de tige avant la floraison. Feuilles pouvant atteindre 30 cm de long, glauques, parfois en forme de lyre. Tige à inflorescence avec feuilles lobulées. Fleurs à 4 pétales jaunes, disposées en grappes ombelliformes.

Anethum graveolens

Plante herbacée, à tige dressée, pouvant atteindre 1,7 m de haut. Feuilles oblongues à ovées, tripennées de 20-40 sur 10-20 cm, les derniers segments sont filiformes. Ombelles de 15 cm de diamètre, nombreuses fleurs, pétales jaunes. Fruit ovalo-elliptique de 4 mm sur 2 mm.

Cette espèce est fréquemment confondue avec Foeniculum vulgare, laquelle a une gousse pétiolaire plus large et toutes les côtes de fruit égales.

Ambrosia peruviana

Plante annuelle, très aromatique, à tige érigée, pouvant atteindre 2 m de hauteur, couverte de longues villosités. Feuilles alternes ou opposées, de 3 à 10 cm de long, bipinnatifides. Fleurs mâles verdâtres à longs capitules terminaux, fleurs femelles dans l’axe des feuilles. Fruit akène ové, anguleux et épineux, de 3 à 4 mm de long.

Bixa orellana

Arbuste ou petit arbre pouvant atteindre 9 m, très ramifié. Feuilles alternes, ovalées, de 8 à 20 cm, acuminées, cordées à la base, entières. Inflorescence en panicules terminaux; fleurs de 4 à 5,3 cm de diamètre; pétales roses ou blancs, courbes à largement ovales. Capsule (fruit) ovalée à globuleuse-ovée, de 3 à 4 cm, habituellement avec des épines molles. Graines avec un arille rouge.

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