Capsicum annuum

Nom scientifique : Capsicum annuum L.

Synonyme : Capsicum frutescens L.

Famille : SOLANACEAE

Noms vernaculaires

(dans les territoires avec usage significatif TRAMIL)

République dominicaine:

ají caribe

Saint-Vincent-et-les-Grenadines:

pepper bush

Haïti:

piman caraïbe
piman zwézo

Autres noms vernaculaires

Cuba:

aji picante

Dominique:

Bird pepper o pimento zoiyo

Saint-Vincent-et-les-Grenadines:

Pepper bush

Haïti:

Piman
Piman bouk
Piman-piman zwazo

Distribution géographique

Originaire d'Amérique tropicale. Cultivée dans les zones tropicales et tempérées.

Description botanique

Herbe ou arbuste à ramifications denses. Feuilles avec pétiole fin, solitaires ou par paires, ovalées ou ovalées-lancéolées, acuminées. Deux fleurs ou plus sur chaque noeud, rarement une; calice tronqué ou à très petits lobes; corolle blanche-verdâtre ou blanche-jaunâtre. Fruit rouge, de 1,5 à 3 cm de diamètre, ellipsoïde-lancéolé ou lancéolé, acuminé. Graines de couleur crème à jaunâtre.

Espèce très élastique par une grande quantité de cultivars possédant une grande variété de formes de fruits.

Voucher(s)

Jiménez, 17, JBSD
Balland, 033, JBSD

inflammation ganglionnaire

feuille, chauffée et enduite de graisse, en application locale^1-2

furoncle

feuille, chauffée et enduite de graisse, en application locale^1-3

Le fruit de Capsicum annuum constitue un aliment de consommation humaine relativement répandue.

Travail TRAMIL¹⁷
Contre les furoncles ou l'inflammation des ganglions :
Laver la lésion avec de l'eau bouillie et du savon, appliquer de 2 à 4 grammes de feuille légèrement chauffée sur la zone affectée.

note : la pratique populaire qui consiste à ajouter de la graisse facilite probablement l'extraction du principe actif qu'est la capsaïcine, mais comporte le risque de surinfection.

Toute préparation médicinale doit être conservée au froid et utilisée dans les 24 heures.

Selon l'information disponible :

L'emploi contre les furoncles et l'inflammation des ganglions est classé REC sur la base de l’expérience traditionnelle documenté par son usage significatif dans les enquêtes TRAMIL et les études de toxicité.

Limiter l'application de la feuille à trois minutes maximum après l'apparition d'un érythème (rougeur) local, lequel constitue une réaction normale.

Toute application topique doit se conformer à de strictes mesures d'hygiène qui empêcheront la contamination ou une infection supplémentaire.

Il est dangereux d'essayer de traiter soi-même les furoncles du visage et du cou, car on risque une septicémie.

Etant donné le risque d'interaction documentée avec des médicaments du groupe des barbituriques, les personnes qui prennent ces médicaments doivent éviter d’ingérer quelque partie que ce soit de cette plante.

Ne pas employer avec des enfants de moins de 3 ans, ni avec des femmes enceintes ou allaitantes.

Travail TRAMIL¹²
La feuille fraîche (0,6 g dans de l'huile végétale chaude), appliquée sur une peau saine rasée (patchs de 6 cm²) sur le dos de 3 lapins New Zealand, modèle de Draize, n’a pas montré de signes évidents d’irritabilité dermique, ni œdème, ni érythème. Les animaux ont été observés au bout d’1, de 24, de 48 et de 72 heures.

Travail TRAMIL¹³
La feuille fraîche (0,6 g dans de l'huile végétale chaude) appliquée avec un patch sur une peau saine rasée (12 cm²) pendant 24 heures sur le rat Wistar (5 mâles et 5 femelles, 200-220 g de poids de corps) n’a pas entraîné la mort ni de signes de toxicité systémique évidente selon le modèle d’irritabilité dermique. Les animaux ont été observés pendant 14 jours et l’autopsie n’a mis en évidence aucune affection histologique des organes internes.

L'extrait hydro-alcoolique (50%) des parties aériennes administré par voie intrapéritonéale à la souris a montré une DL₅₀ = 0,375 g/kg¹⁴.

Les crèmes d'emploi topique qui contiennent de la capsaïcine, disponibles en concentration de 0,025% et 0,075%¹⁵, induisent une sensation de brûlure locale et, éventuellement, des réactions allergiques¹⁶.

On ne dispose pas d'information garantissant l'innocuité de son emploi sur des enfants ou des femmes enceintes ou allaitantes.

La feuille contient des saponines : capsicoside⁴; phénylpropanoïdes : acide chlorogénique⁵; flavonoïdes : cynaroside, glycoside de lutéoline⁶; alcaloïdes stéroïdiques : solanine⁴.

La plante contient de la capsaïcine, de la dihydrocapsaïcine et de l’homocapsaïcine⁷.

Travail TRAMIL⁸
La feuille fraîche triturée ou son jus (0,1 g matériel végétal ou 100 µL de jus/plaque), n'a pas montré d'activité in vitro contre Staphylococcus aureus (ATCC15006).

La capsaïcine et la dihydrocapsaïcine, in vitro, ont montré une activité antibactérienne contre Streptococcus pyogenes⁹.

On attribue à la solanine une activité analgésique¹⁰; à la capsaïcine une activité analgésique, antiinflammatoire, inhibitrice de la cyclooxygénase, anesthésique locale et vasodilatatrice (elle peut aussi provoquer des érythèmes)¹⁰.

On attribue à la capsaïcine la diminution locale des niveaux de substance P, l'inhibition de cyclooxygénase et une activité antiinflammatoire, anesthésique locale et vasodilatatrice, entre autres¹¹.

Pharmacopée

Ed.3

References

1 GERMOSEN-ROBINEAU L, GERONIMO M, AMPARO C, 1984
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

2 WENIGER B, 1987-88
Encuesta TRAMIL. enda-caribe, Santo Domingo, Rep. Dominicana.

3 BALLAND V, GLASGOW A, SPRINGER F, GAYMES G, 2004
TRAMIL survey. enda-caribbean, IICA, UAG & U.PARIS XI, Saint Vincent.

4 GUTSU EV, KINTYA PK, LAZURIIEVSKII GV, Balashova nn, 1984
Steroid alkaloids and glycosides of Capsicum annuum L. Rast Resur 20(1):127-130.

5 POLITIS J, 1948
Distribution of chlorogenic acid in solanaceae and in the organs of these plants. Compt Rend 226:692-693.

6 TOMAS F, FERRERES F, 1980
Flavonoids from the leaves of Capsicum annuum (Solanaceae). I. Major components. Afinidad 37:517-518.

7 NOWACZYK L, 2011
Technlogical characteristics of fruit as an average of fruit as an average of soft-flesh Capsicum spp genotypes. Herba Polonica 57(2):38-44.

8 MARTINEZ MJ, BETANCOURT J, LOPEZ M, MOREJON Z, FUENTES V, MORON F, 2005
Antimicrobial effect of fresh leaves and their juice of Capsicum annuum. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Ciencias Médicas “Dr. Salvador Allende”, La Habana, Cuba.

9 CICHEWICZ RH, THORPE PA, 1996
The antimicrobial properties of chili peppers (Capsicum species) and their uses in Mayan medicine. J Ethnopharmacol 52(2):61-70.

10 DUKE JA, 1992
Handbook of biologically active phytochemicals and their activities. Boca Ratón, USA: CRC Press.

11 DUKE JA, 2000
Chemicals and their biological activities in: Capsicum annuum L. Dr. Duke’s Phytochemical and Ethnobotanical Databases. USDA-ARS-NGRL, Beltsville Agricultural Research Center, Beltsville, USA, Aug.10,2000. URL: www.ars-grin.gov/cgi-bin/duke/farmacy2.pl

12 MARTINEZ MJ, BETANCOURT J, LOPEZ M, MOREJON Z, FUENTES V, MORON F, 2005
Irritabilidad dérmica primaria de hoja fresca en aceite de Capsicum annuum. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Ciencias Médicas “Dr. Salvador Allende”, La Habana, Cuba.

13 MARTINEZ MJ, BETANCOURT J, LOPEZ M, MOREJON Z, FUENTES V, MORON F, 2005
Clases tóxicas agudas tópica de hoja fresca machacada de Capsicum annuum. Informe TRAMIL. Laboratorio Central de Farmacología, Facultad de Ciencias Médicas “Dr. Salvador Allende”, La Habana, Cuba.

14 DHAWAN BN, PATNAIK GK, RASTOGI RP, SINGH KK, TANDON JS, 1977
Screening of Indian plants for biological activity VI. Indian J Exp Biol 15(3):208-219.

15 GUZZO CA, LAZARUS GS, WERTH VP, 1996
Dermatological pharmacology. In: HARDMAN JG, GILMAN AG, LIMBIRD LE Eds. Goodman and Gilman’s the pharmacological basis of therapeutics. 9^th ed. New York, USA: The McGraw-Hill Professional Publishing, International Edition.

16 PEISKER V, ARANGUREN ML, MONTERO DE ESPINOSA E, MORAES J, LEAL MS, SANZ J, 1995
Vademécum Internacional. Madrid, España: Medicom S.A.

17 CARBALLO A, 1995
Cálculo de concentración y dosis de las drogas vegetales TRAMIL: Mensuraciones farmacognósticas y aproximaciones técnico-clínicas. Laboratorio provincial de producción de medicamentos, Sancti Spiritus, Cuba.

Décharge

L'information ici présentée s'adresse, à des fins pédagogiques, au grand public ainsi qu'aux professionnels de santé. Elle n'a pas la prétention de se substituer à quelque règle ou disposition légale que ce soit. Compte tenu du fait que certaines parties de plantes peuvent, le cas échéant, présenter une toxicité, ou avoir des effets nocifs, ou encore provoquer une interaction avec des médicaments, toute personne désireuse d'utiliser ces moyens thérapeutiques ou leurs produits dérivés doit consulter un médecin ou un autre professionnel de santé qualifié. TRAMIL n'est aucunement responsable pour l'utilisation qui pourrait être faite, dans le cadre d'une quelconque décision, action ou omission, de l'information contenue dans cette Pharmacopée.

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